鐵質過量對寶寶的影響
1、加速細胞的氧化
Fe是金屬中最易加速細胞氧化的礦物質,易產生過多的自由基(Free radicals)而傷害細胞。
2、影響體力
Fe是細菌繁殖所需的主要氧份,過多的鐵會加速細菌的生長,以致於體力下降。
3、影響腸胃正常菌叢生態
過量的鐵會幫助大腸桿菌(E. coli)在腸胃道的生長,相對之下也降低好菌~比菲德氏菌(Bifidus)的繁殖。
4、干擾其他營養素的吸收
干擾Cu及鈣的吸收,進而導致貧血或發育不良。
5、RDA(美國國家單位)
建議0~6個月的寶寶鐵質建議攝取是為6mg。
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