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  自由基--肌膚的殺手

何謂自由基?
 在人體的新陳代謝的過程中,會產生一種非常不穩定且相當活躍的分子,此種分子攜帶的為單顆電子,它會攻擊細胞及組織,引起氧化反應,促進細胞老化及各種疾病,使得身體內部產生退化,據估計約有80到90﹪的老化現象都與自由基有關。

為何會有自由基?
 紫外線、X光、電磁波、抽煙、致癌物質、藥物、污染物質、污染的水質和空氣、飲食不均、食物污染及壓力增加等都會使體內產生自由基,改變了體內原本的平衡狀況,為了抵抗這些氧化物質,身體會進行抗氧化機制,但若抵抗力不佳,或營養狀況不良時,體內抗氧化能力便會下降。

如何提昇抗氧化能力
1.補充抗氧化物
 維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素、類黃酮素、蕃茄紅素。其中以原花青素最受專家重視,因為它的小分子結構能夠通透血腦障壁,加強抗氧化的功能,同時它的抗氧化效率比維生素C高了20倍;比維生素E高了50倍。
花青素普遍存在於葡萄子中,它可中和自由基,使自由基不去攻擊其它的細胞,也可幫助維他命C、E發揮最大的抗氧化功效,避免皺紋產生。
2.正常的作息
 避免經常熬夜,睡眠不足時身體最易受感染,也產生較多的自由基。
3.正確的飲食習慣
 喜好吃煙燻、燒烤、油炸品的人,體內易產生更多自由基,尤其是市售油炸品,大多反覆使用炸油,油脂在經過高溫及澱粉、水...等容易產生變質。烹調時產生的油煙﹐也含有大量的自由基。油炸食物時﹐油熱至八分熱(把竹筷子放進熱油中﹐筷子周圍會起小泡泡)即可﹐不要加熱至起油煙﹐可以減少油煙的危害。另外抽煙的人也比不抽煙者更易產生自由基。
4.保持心情愉悅﹐紓解不必要的壓力
5.不要自行亂服藥物﹐以免造成新陳代謝的壓力
6.減少輻射線﹑電磁波及過量日光的曝曬

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